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自贡努力打造“食之都、盐之味”小型餐饮文化

发布时间2014-10-15 10:44:44 | 进入和平论坛　来源:中国文明网

“民以食为天，食以安为先。”各色各样小型餐饮的食品安全问题与群众利益息息相关。近日，记者从市食品药品监督管理局获悉，近期，自贡市狠抓小型餐饮整治工作，破解小型餐饮服务单位“散、脏、乱”的突出问题，努力培育打造具有自贡特色的“食之都、盐之味”的小型餐饮文化。

据悉，通过综合整治工作，2014年各区县及高新区各打造1条小型餐饮食品安全示范街，并创建小型餐饮食品安全示范店20户以上，营造具有自贡特色“食之都、盐之味”的小型餐饮文化。

据市食品药品监督管理局相关工作人员介绍，为了更好的推进小型餐饮食品安全综合整治工作，市食品药品监督管理局就加强小型餐饮综合整治行动期间宣传报道工作发出《通知》，动员广大小型餐饮业主整改提高，努力营造具有自贡特色“食之都、盐之味”的小型餐饮文化。

《通知》要求广泛宣传各区县小型餐饮食品安全综合整治的内容、重点及重大意义;宣传《食品安全法》及实施条例、餐饮服务食品安全操作规范、相关食品安全知识、专业知识等;宣传整治各阶段的工作动态、进展、效果;及时公布辖区内小型餐饮食品安全综合整治监管信息，曝光查处的典型事例。

同时，要求各区县要将整治通告的播放和张贴、电视宣传、标语横幅的悬挂、培训动员作为此次小型餐饮整治宣传的重点内容。