蒙牛乳业交出优等生答卷
发布时间2014-08-13 11:12:46 | 进入和平论坛 来源:金羊网－新快报
2013年，对中国乳业来说，注定是不平凡的一年。新婴幼儿奶粉制度出台、九部委重整奶粉行业，蒙牛并购雅士利成乳业最大并购案等都为行业发展注入了新的活力，但另一方面，外资涌入带来的竞争加剧，原奶紧缺成本上扬，消费需求升级带来的新考验，又无不成为乳品企业面临的各项“考题”。在种种复杂局面下，乳品企业的表现如何?
本周，蒙牛乳业作为中国乳业巨头之一，交出了一份亮眼的“成绩单”。蒙牛乳业在港发布的2013年报显示，2013年，其营业收入达人民币433.6亿元，同比增长20.4%;净利润达16.3亿元，同比增长25.2%。不含雅士利，2013年蒙牛营业收入已达人民币418.6亿元，这是蒙牛销售额首次突破400亿元。
联手巨头 对标国际
蒙牛携手达能、Arla Foods等转型
为了面对激烈内外竞争，继2009年加入中粮后，蒙牛可谓整合动作不断，与法国达能和丹麦Arla Foods等国际食品巨头携手，以战略合作的方式推动蒙牛转型升级。蒙牛方面还透露，2014年蒙牛仍将通过与战略伙伴的深度合作，着力整合强化奶粉业务，去年收购的雅士利就是奶粉业务的主要平台。
“在对标国际上，蒙牛引入达能先进的技术和管理经验，双方利用优势互补，发挥协同效应，共同发力在低温产品的布局，加速发展了中国的酸奶业务。”乳业专家宋亮认为，蒙牛的一系列动作是为了自身转型，实现国际化、全产业链和全行业覆盖，从而发挥“杠杆效应”，增强抵御经营风险和市场风险的能力。
蒙牛乳业总裁孙伊萍亦是如此描述她和她的团队在2013年的发力点。“战略上，我们注重国际化，通过引入更多优秀的合作伙伴，稳步扩展蒙牛的业务版图、夯实蒙牛的业务根基;战术上，我们聚焦于创新，用更时尚的营销理念、更完善的产品结构，拉近我们与消费者的距离。”孙伊萍称。
破“奶荒”困局
蒙牛扩牧业实现两个“超20%增长”
除了对外合作以外，“内功修炼”也是蒙牛变革的一个重要方向，在引入国际合作伙伴推进国际化战略布局的同时，蒙牛未忘完成全产业链技术和品质升级，并以此来对抗2013年中国乳业的最大困局之一：奶荒。
2013年，面对原奶价涨量缺等不利形势，面对“奶荒”，蒙牛并非一筹莫展，而是主动出击，一方面建设奶源，一方面调整产品结构，打造着自己的良性循环生态圈。6月，蒙牛增持现代牧业，使优质奶源得到更有力的保障，同时，蒙牛还借助Arla
Foods的先进牧场管理手段，对奶源的把控度不断加强。截至目前，蒙牛规模化、集约化牧场奶源的比例已达94%。
加大奶源投入的同时，蒙牛还积极调整产品结构，在稳步提升基础产品市场份额的同时，增加高端产品，采取产品多元化的策略，重点加强市场发展空间较大的酸奶及奶粉业务。通过集团产品结构升级、聚焦明星产品、提高高端产品所占比重等的方式，也为蒙牛贡献了相当可观的利润率。根据蒙牛2013年年报成绩：蒙牛全年营业收入完成433.6亿元，同比增长20.4%。净利润16.3亿元，同比增长25.2%，在奶源紧缺、成本上涨的大行业环境下，实现了两个“超20%增长”，十分罕见。
营销颠覆性创新
蒙牛推常温酸奶1月引1.2亿关注
这是张表现优异的成绩单，与2013年相比，蒙牛总市值增长了超过200亿港元。对于蒙牛这一蜕变的表现，孙伊萍用六个“变”字来描述：文化变亮、系统变强、品质变实、平台变广、营销变活、品牌变萌。蒙牛之“变”，归根结底是为满足乳品市场消费升级的需求。2013年，蒙牛在产品和营销上不断创新突破，为消费者构造更为丰富的产品矩阵和更贴心的沟通服务。
去年5月，蒙牛研发的首款常温酸奶纯甄创新上市，纯甄以简单纯粹的特性高度契合了现代人对健康食品的追求，其倡导的简单主义，也贯穿到整个品牌营销活动的过程中。纯甄以移动端APP、微信和人机触屏互动游戏为传播阵地，对产品进行推广，在上市1个月的时间里赢得了超过1.2亿的曝光量。纯甄创新的营销方式为业界带来启示：营销不必“墨守成规”。同样，蒙牛其他产品的创新营销也广受消费者欢迎，特仑苏的“私人定制”，奶特的“3D”音乐，早餐奶的“活力唤醒机”等等。
同样的，在描述已经开始的2014年时，“创新”仍是孙伊萍口中的关键词。她说：“2014年，蒙牛将继续以消费者为中心，在营销、体系和产品三个领域进行创新，推动蒙牛成为创新引领的营养健康食品公司。”
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