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药监督查石林旅游餐饮食品安全

发布时间2015-02-09 13:50:23 | 进入和平论坛　来源:昆明日报(昆明)

本报讯 记者徐婕摄影报道 近日，昆明市食品药品监督管理局对石林县旅游餐饮服务食品安全进行督导检查。

此次以旅游景区餐饮服务接待单位为重点，检查了接待单位的人员管理;场所卫生和设施设备，食品、食品原料采购、贮存、经营和使用，加工操作，专间使用，餐饮具洗消，菜单制作，食品留样等情况。

通过检查，督导组现场要求旅游餐饮服务接待单位认真落实各项餐饮服务管理制度，把餐饮服务食品安全放在首位。并要求石林食品药品监督管理局严厉打击旅游景区餐饮服务食品安全违法违规行为。重点查处无证经营、擅自改变经营地址、许可类别、备注项目，转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》等违法行为;采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉类及其制品，以及超过保质期的食品等违法行为;从业人员未经健康检查、使用未经清洗消毒餐用具或餐具饮具清洗消毒不彻底等违法行为，以确保人民群众餐饮服务食品安全。同时，要建立和完善食物中毒事故信息通报、报告制度，畅通社会投诉渠道，认真处理游客反映的食品安全问题。