春夏间的花生“匠”出美味生活
发布时间2014-05-27 14:05:50 | 进入和平论坛 来源:中国安全食品网
春末夏初，是最适合种花生的季节，也适合吃花生酱的季节，但是在这样灿烂的日子中，有人说，此季节最让人难受，因为“春困”还没过去，没食欲的夏天到来了。
这种说法并不无道理，春天气温温和，皮肤和肌肉微细管弛缓舒张，体表血液供应量增加，流入大脑的血液就相应减少，中枢神经系统的兴奋性刺激信息减弱，于是出现昏沉欲睡的“春困”现象。夏天天气炎热，导致肠胃温度高，食欲不振也属正常。对于春夏的这两种现象，在这个适合种花生的季节，食用花生酱可以得到缓解。
说到花生酱，大家都很熟悉，尤其是老牌花生酱SKIPPY(四季宝) 。四季宝花生酱自1998年传入中国以来，由于其香浓的味道，在短短15年间迅速得到了中国人民的喜爱，现已成为国内花生酱市场的第一品牌。在我们的日常生活中，衍生出很多四季宝花生酱的吃法，通常有以下几种：涂在面包上吃;用来拌面、做主菜;烘焙成花生酱松饼、花生酱小蛋糕当小点心吃;又或者直接食用，不管哪种吃法，其美味确实是“吃了都知道”。在不同的季节，花生酱的吃法是有讲究的，因为在不同季节，花生酱所产生的作用并不一样。下面就让我们一起体验四季宝花生酱在春夏季美食中所起到的作用吧。
在春天，食用四季宝花生酱抗“春困”有一定的科学依据。四季宝花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸以及多种微量元素和蛋白质，能及时补充脑能量。可见，春季吃四季宝花生酱抗“春困”并非虚言。好食材有好食谱最好不过了，下面就给大家推荐一道关于对付“春困”花生酱养生菜式—千张卷黄瓜蘸酱。
千张卷黄瓜蘸花生酱：
主料：豆腐皮，黄瓜，小葱，生菜
调料：四季宝柔滑花生酱
做法：
1.将豆腐皮一张切成4块，黄瓜切条备用。
2.酱葱切成条状葱圈。
3.锅放油，高温将花生酱油炸，油炸的花生酱出锅后放凉备用
4、将炸好的花生酱抹在豆腐皮上，卷上生菜黄瓜、葱，即可。
小贴士：如果不想在豆皮上抹花生酱，则可卷上后蘸花生酱吃，再加上点缀的圣女果更是美味。
营养贴士：
千张卷黄瓜蘸花生酱含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。
入夏后气候炎热，气血运行旺盛，易使人烦躁，若能吃上一口美味的花生酱冰淇淋，不仅满口凉爽，还能除烦解暑。下面推荐的一道清凉花生酱甜品—花生酱冰淇淋最适合不过了。
花生酱冰淇淋制作材料：
主料：淡奶油200g，
辅料：牛奶300ml，鸡蛋黄2个，
调料：四季宝柔滑花生酱，白砂糖
做法：
1、细砂糖倒入牛奶中，小火煮至糖溶化
2、加入花生酱，搅拌均匀
3、将蛋黄打入步骤(2)中，搅拌均匀，待温度降低
4、将淡奶油打至6成发
5、将打发的淡奶油与降温的花生蛋黄液混合均匀
6、倒入容器中，放入冰箱冷冻四小时以上至冻住，过程中每隔40分钟-1小时需取出搅拌，将制成的冰淇淋撒上葡萄干及水果，美味花生酱冰淇淋就做成了。
特色：浓浓花生酱香伴着爽滑的冰淇淋，美味由舌尖直达心底。
小贴士: 以上菜谱都特别推荐选用四季宝柔滑花生酱, 因为四季宝粒粒精选山东一级大花生, 国际先进工艺烘焙研磨, 不含添加物, 散发浓郁诱人香味,口感柔滑入口即化; 此外, 除了柔滑花生酱, 还可选用四季宝颗粒花生酱, 草莓花生酱和巧克力花生酱, 感受花生颗粒在舌尖跳跃,草莓酱或巧克力酱与花生酱共舞的美妙享受。
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