十岁男孩疑吃未熟蛙肉脑生虫 专家提醒肉要煮熟再入口
发布时间2015-02-05 15:14:51 | 进入和平论坛 来源:中国食品科技网
专家提醒：天转冷打边炉 避免寄生虫感染 肉要煮熟再入口
眼下天转冷，专家提醒广大街坊，打边炉莫过于追求鲜嫰口感，特别吃田鸡、蛇肉时一定要煮熟透再吃，避免寄生虫感染。
一名10岁男孩近年来不时头痛甚至抽搐，CT检查发现脑子里有肿块，近日在广东药学院附属第一医院开颅取出一条长约10厘米的白色小虫，被证实为裂头蚴。据男孩父母的忆述，医生推测他多年前吃过未炸熟的蛙肉感染蚴虫或卵进入体内，并随血液游走至脑部逐渐长大引发头痛、癫痫。
一名来自广西富川的10岁男孩小豪近两三年前不时出现头痛症状。近三个月来甚至开始抽搐，引起父母担忧。经诊断，小豪被确诊为脑内曼氏迭宫绦虫裂头蚴感染。11月28日，医生通过开颅手术成功取出一条长约10厘米、宽约2毫米的白色裂头蚴。术后两小时，小豪神志完全清醒，目前已能下地正常行走。
据小豪父亲忆述，小豪曾吃过未完全煎炸熟透的蛙肉。近年来他不时出现头痛、头晕等症状，父母一直以为他是感冒受凉引起的小毛病，只是给他吃几片止痛药，直到今年小豪出现抽搐才到医院做检查。
“抽搐是因为颅内裂头蚴的刺激引起的。”广东药学院附属第一医院副院长、神经外科张威教授解释说，裂头蚴一般寄生在犬科、猫科动物的肠道里，虫卵随粪便排出，在水里发育成幼虫，依附在水草里。水中蝌蚪吃了附着裂头蚴幼虫的水草后发育成青蛙，裂头蚴便寄生在青蛙的体内，蛇吃了青蛙，裂头蚴就随之转移寄生到蛇体内。
人若吃了感染有此类虫又未煮熟的蛙肉、蛇肉，虫子进入人体易吸附在肠壁，甚至直接透过肠壁进入腹腔乃至寄生游走到体内多个组织，吸收组织营养、破坏组织器官，引起不同的症状和体征。像小豪的这个病例，很可能是因为吃了未熟透的蛙肉而染病，蚴虫随血液游走至脑部，继而引起癫痫发作。
提醒：
莫过求鲜嫰口感
肉要煮熟再入口
从医四十多年的耿军教授称，裂头蚴病更多见的是发生在眼部和皮下、口腔等处。“眼下天转冷，很多人喜欢打边炉，切莫过求鲜嫰口感，生肉要煮熟再入口。”耿军提醒：喜欢吃烧烤、煎炒或以麻辣烫的街坊，若选田鸡、蛇肉时一定要煮熟透后才进食，避免感染寄生虫。
裂头蚴的传染途径：
1.吃了生的或未熟透又感染有裂头蚴虫或卵的蛙肉、蛇肉甚至是其他肉类；
2.到江河湖泊游泳呛水，喝进感染有裂头蚴虫或卵的生水；
3.听信江湖“偏方”，生吞活蛙或生蝌蚪或蛇胆求“治病保健”，或是直接敷青蛙肉等土方法消肿，都可能使虫卵通过伤口进入人体。
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