开发区推进食品安全工作纪实
发布时间2015-05-06 10:13:44 | 进入和平论坛 来源:阳泉日报
近日，开发区管委会组织召开了2015年度食品安全工作会议。为确保食品安全工作的全面推进，开发区组织相关成员单位、村委会、社区和餐饮单位等负责人进行培训，共同签订食品安全目标责任书，确保就餐安全。然而，这只是开发区加强食品安全工作，守护群众“舌尖上的安全”的一个缩影。
民以食为天，食以安为先。近年来，开发区以创建“食品安全示范区”为目标，强监管、建机制、广宣传，营造出政府主导、部门协作、商企自律、群防群控的良性格局，全力筑牢覆盖全区的食品安全网，有效杜绝了重大食品安全事故发生。
强监管 规范经营行为
“食品监管首先是要有优质高效的工作体系为保证。开发区深刻认识做好新形势下食品安全工作的重要性，确保责任体系全覆盖，切实把保障食品安全作为民生大事、发展工程和政治任务来抓。”开发区管委会副主任武治学如是说。
按照省市食品监管机构改革的要求，结合实际，开发区管委会完善了食品监管机构，进一步理顺了食品安全监管体制，明确了监管职能，调整充实了食品安全委员会。
开发区管委会推动落实企业主体责任，确保政府属地管理责任、部门综合监管和行业监管责任落实到位。按照“行业主管部门直接监管、安全监管部门综合监管、地方政府属地监管”的要求，坚持管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全。
为推进食品安全工作重心下移，力量配置下移，开发区强化基层食品安全管理责任。加快健全食品药品监督管理站、强化公安机关专业打击力量、加强村级协管员队伍建设，形成体系完备的基层监督网络。
开发区为加强督促检查和考核评价，逐步完善指标体系，改进考核方式，突出暗访和过程考核，真正发挥考核评价督促落实、推动工作的作用。同时，严格落实食品安全责任追究制度。
在全面实施责任网格化、检查格式化、管理痕迹化、监管信息化“四化”监管模式，加强日常监管的基础上，将违法添加、制假售假作为打击重点，严惩重处，主动排查问题隐患。加强行政监管部门与公安机关在案件查办、信息通报、技术支持、法律保障等方面的配合，形成打击食品违法犯罪的合力。建立联合挂牌督办制度，对挂牌督办的大要案件，要依法从重从严惩处。
稳推进 创建示范区
自2013年开展食品安全示范区创建以来，开发区按照“每年创建不低于30%”的目标任务，持续深入推进食品安全示范区创建活动。
在加大日常监管力度的同时，针对重点环节、重点场所、重点人群，开发区开展了食品安全源头、乳制品、肉及肉制品等八个专项整治行动。去年，开发区共出动执法人员780人次，检查各类食品生产经营单位352户次，下达责令改正通知书153份，立案查处各类违法案件36起，罚没款8.2万元。
通过扎实的专项整治和部门间协调配合，执法部门综合监管职能得到落实，全区食品安全违法违规行为得到有效遏制，生产经营者第一责任人意识得到加强，食品安全保障水平进一步提升。
开发区食安办主任王贵青介绍说：“抓好规范化建设、强化监管力度、加强企业诚信体系建设，开发区要在食品安全示范区创建的基础上继续提高、完善，力争在今年年底达到省级创建要求。”
去年，方大添加剂(阳泉)有限公司和阳泉正玉工贸有限公司已经获得市食安委颁发的食品企业主体责任示范企业称号。餐饮服务环节已创建176家示范店，达到70%;食品流通环节已经创建示范门店105家，达到70%;五个村和七个社区全部达到示范标准，按进度完成示范创建任务。
据了解，开发区要在全区餐饮行业推行“明厨亮灶”工程，强化餐饮服务提供者诚信经营意识和自律行为，完善餐饮服务食品安全诚信体系建设。通过政府指导推动，行业加强自律，企业履行主体责任，社会各界参与监督，逐步建立起以企业责任为基础、社会监督为约束、诚信奖惩有机制的食品企业诚信体系，带动开发区食品行业健康有序发展。
广宣传 促进群防群控
“食品安全问题关系到每一个人的切身利益，需要大家一起努力，共同创建一个健康、安全的生活环境。”一名参加培训的餐饮单位负责人道出了不少人的共同心声。
开发区以食品安全科普宣传、新闻宣传、教育培训为工作重点，利用日常巡查、现场检查和参观学习等形式大力开展食品安全知识宣传教育。
去年，开发区和市食药局联合开展了以“尚德守法
提升食品安全治理能力”为主题的食品安全宣传周活动。活动中，开发区组织辖区食品安全监管人员进行食品安全监管执法专项培训。市食品药品稽查队针对涉食企业多次开展食品安全法律法规专项培训、行业标准和执业道德专项培训。
食品安全与群众健康息息相关。为落实《食品安全宣传教育工作纲要》，开发区充分发挥科研院所、社会团体和专家作用，加强食品安全社会共治宣传，引导消费者理性认知食品安全风险，提高风险防范意识。加大对政策法规解读、食品生产经营诚信自律典型、监管执法先进人物的宣传报道力度，发挥示范引领作用。开发区始终把宣传教育作为日常性、基础性工作来抓，组织各级各有关部门持续开展大型集中宣传活动，向群众解读食品安全法律法规，展示专项整治成果，传递科普知识。
同时，开发区积极建立健全食品安全信息发布与舆论引导工作机制，完善食品安全工作新闻发言人制度，适时举办新闻发布会，充分发挥新闻媒体的作用，主动介绍食品安全工作重大方针政策、重要领域专项整治情况，及时向社会通报阶段性成果，科学有序发布消费安全提示。
通过开展形式多样、效果持久的宣传教育活动，真正在人们内心深处敲响了食品安全警钟。企业和经营者的自律意识明显提高，公众食品安全意识和科学素养不断增强，营造出群防群控力促食品安全的强大合力。(顾超 叶国华)
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