辽宁省多项举措部署春季学校食堂食品安全检查工作
发布时间2015-03-09 11:37:14 | 进入和平论坛 来源:中国食品报
本报讯 (记者李苑田)近日，辽宁省食品药品监督管理局部署开展全省春季学校食堂(含托幼机构,下同)食品安全专项检查工作。
辽宁省局要求，各级食品药品监管部门要高度重视学校食堂食品安全工作，积极部署、明确责任、狠抓落实，有效防控食物中毒事故发生，切实保障广大师生饮食安全。
一是各地要在开学前，积极指导学校食堂对库房内上学期置备的冰鲜肉类、半成品、蔬菜瓜果及食品添加剂进行全面清理;对各种食品加工设备、留样柜、冷库等运转情况全面检查。同时，督促指导辖区内学校认真开展食堂食品安全风险自查，及时发现并消除食品安全隐患，并将自查情况上报属地食品药品监管部门。
二是各地要结合学校食堂自查情况，全面开展专项检查。深入开展学校食堂持续符合许可条件情况监督检查，加强对学校食堂关键环节的控制和监管，切实强化主体责任落实，增强风险管理意识。对违法违规行为要坚决严肃查处，防控学校食堂食品安全事故发生。
三是各地要将专项检查工作与量化分级动态管理、监督抽检工作相结合。继续推进学校食堂量化分级动态管理，严格根据监督检查实际情况进行“升降级”和“变脸”;把学校食堂列为重点抽验场所，加大对其经营食品的抽检工作力度，增强监督抽检工作的靶向性。
四是各地要将专项检查工作与“明厨亮灶”工作相结合，摸清底数，分类实施，通过抓重点、树样板，充分发挥典型示范作用，确保2015年底实现全省学校食堂“明厨亮灶”改造率30%的工作目标。
五是各地要将宣传教育贯穿专项检查工作始终，深入开展“食品安全进校园”活动，形成家长、师生、群众高度关注和积极参与的良好舆论氛围;加大专项检查工作成效宣传力度，集中曝光典型违法案例，形成强大的专项检查声势，震慑食品经营违法行为。
为确保工作落实，专项检查期间,省局将适时对各地学校食堂食品安全检查工作情况开展督查。
》相关新闻
|
