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南大街食药监所开展学校食品安全培训

发布时间2016-02-23 14:42:28 | 进入和平论坛　来源:重庆晨报

2月19日，永川区食药监分局南大街食药监所组织辖区内中、小学及幼儿园负责人及食堂管理人员共计40余人，在南大街街道办事处4楼会议室开展了“加强食堂从业人员培训 共筑学校食品安全防线”专题培训。

本次培训采取理论知识介绍、典型案例分析及现场互动相结合方式进行，主要从学校食堂的组织管理、设施要求、消毒要求、从业人员健康卫生要求、原材料采购索证索票、加工过程管理、场所设施清洁要求、食品安全法的相关规定等八个方面进行了详细解读，并对食堂食品卫生安全的必要性和重要性作了再三强调。